Hold by the stem, tilt over something white. Look down through the wine onto a white napkin or sheet of paper.
You're checking three things: color (young Malbec is inky purple; an older one fades to brick), clarity (cloudy can mean unfiltered — often a good sign), and intensity at the centre versus the rim.
The rim is the giveaway. Bright purple = young and structured. Brick or orange = older with softer tannins.
Los viñedos de gran altitud en Argentina, especialmente en el Valle de Uco en Mendoza, reciben una luz solar intensa y experimentan una gran amplitud térmica. Esto ralentiza la maduración de las uvas, logrando sabores intensos, acidez equilibrada y taninos sedosos.
Recomendamos reservar las degustaciones con al menos 2 o 3 meses de anticipación. Concéntrese en una sola subregión por día (como Luján de Cuyo o el Valle de Uco) para reducir los tiempos de traslado y disfrutar al máximo.
El Torrontés, la uva blanca emblemática de Argentina, es muy aromático y floral. Combina a la perfección con comida asiática picante, mariscos frescos y las tradicionales empanadas salteñas.